一碗馄饨汤的故事

La sopa de wantón es sinónimo del símbolo de la patria para muchos paisanos.


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我第一次来到巴拿马是在1974年12月份的最后一天,记得当时所搭乘的是泛美航空公司,那是当时最新的747款大型飞机。当空服人员宣布抵达时,我迅速拿起公文包,排队等待轮到我从那架在卡车的梯子下飞机,就这样我结束了我从香港飞到巴拿马的冒险历程。

能受到中式餐厅和香港餐厅的创始人Alejandro Koo先生亲自接机,真让我感到受宠万分。堂堂餐馆大老板在卡车旁边等着接我去移民局。之后他陪我到杜姑门机场的等候室使我与我的家人重圆。

就是这样,我开始在这片充满祝福的土地展开新生活,并有象征中国传统美食的馄饨与我伴随。

馄饨是很多中国同胞们家乡的象征标志。我们走到世界各处都可见到它的踪迹,无论是在美国,加拿大,荷兰还是任何其他国家,我与家人总是想品尝每一家中餐馆的馄饨,看看它是否正宗,并让它勾起我们过往的家乡美好回忆。

记得在七十年代的每个周二下午,我的父亲总是因嘴馋想喝中国汤,所以常带我去位于Porras公园前面的著名Palacio餐厅,这餐厅坐落于前选举法庭的斜对面。回想过去,我们是多么享受这段家人之间的温馨传统呀!

今天,巴拿马欢庆中国民族日,我建议读者您光顾Corozal地區Crossroad教会和学校对面的Rice & Noodle(面条和米饭)餐馆。这家餐馆所卖的馄饨非常道地、美味之极,让我觉得自已回到了我祖国的故乡。

每一口的馄饨,我都能感受到虾的新鲜和香脆感,每个馄饨都充满了道地的家常菜肴的风味。无疑的,中国烹饪艺术能夠为许多人带来幸福,它的影响力深深地渗透到了我们的国家和我们的文化中。

巴拿马人万岁!巴拿马华侨万岁!


by Omar Chung | Ed. 63 | Marzo - Abril 2018
 LIC. ANA DE CHUNG

por Omar Chung

Fundador de Seguros DICSA, con más de 17 años en el ramo de seguro. Es Lic. en Física de la UP, y ha ocupado puestos directivos en las diferentes asociaciones de nuestra comunidad. Miembro del MDRT