Tuve la oportunidad de entrevistar a mi suegra, Chan Kam Fa y preguntarle cómo celebraba el Festival de la Luna.
Cómo cambia nuestra celebración
septiembre 5, 2022 #ChungsirComunicaYa, fila1
Cómo cambia nuestra celebración
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Preparar tu Lap Yeok y criar las Gallinas en tu patio, ¿por qué no?
junio 30, 2022 #ChungsirComunicaYa, fila2
Cada vez que la Sra. Rosa me enviaba LAP YEOK a través de mi socio, yo estaba súper feliz. Ese puerquito seco superaba a los que podía comprar en los súper chino, y con simples ingredientes (incluyendo el licor chino para alejar a las moscas) y secado por 7 días en tiempo de verano (Año
RESTAURANTES Cómo han sobrevivido: Caso #1
Lee estudió ingeniería en el Tec de Monterrey y su maestría -ingeniería gerencial en la Louisvil...
Revista Chung Sir, mayo 28, 2022
Un dulce sabor para el Festival del Bote del Dragón
mayo 28, 2022 #ChungsirComunicaYa, edicionDigital01
Por lo general comemos los zongzi (粽子) o Zong en cantonés en su versión salada, pero este año queremos hacerlo diferente y queremos salir de lo convencional y probar la versión dulce, la cual usa el relleno de los porotos rojos endulzados. La gran ventaja es que la pasta de los porotos rojos se venden en los supermercados chinos, y evitamos cocinarlos, molerlos, etc. Lo estoy considerando porque se me olvidó preparar mis huevos salados a principios de mayo ¡qué horror!
Preparando Zongzi una razón para reunir a la familia
junio 1, 2021 #ChungsirComunicaYa, Fiestas
Se acerca el Festival del Bote del Dragón, es un tiempo que por ahora no podremos practicar ni ver ese deporte, pero si podemos disfrutar en familia la parte de la tradición gastronómica.
18 de Junio Día de la GASTRONOMÍA SOSTENIBLE
junio 7, 2020 #YoMeQuedoEnCasa, UnPanamáMejor
Con la celebración de este Día se intentan promover hábitos alimenticios que incluyen la producción, preparación y consumición de alimentos más respetuosos con el medio ambiente y con las tradiciones locales.
Eugenia Cheng, la Gastronomía y las Matemáticas
febrero 24, 2020 edición 75, Nota de portada
Eugenia Cheng es una matemática y pianista británica. Miembro honorario en Matemáticas puras de la Universidad de Sheffield, y es una científica que da clases de humanidades como residente en la Escuela del Instituto de Arte de Chicago. Ella vino a Panamá en Septiembre de 2019 a dar tres presentaciones sobre “La Gastronomía y las Matemáticas” en Penonomé, la Ciudad de Colón y la de Panamá. Es autora de varios libros, pero uno de sus primeros es “Como cocinar un π“ (“How To Bake Pi” )
Gastronomía y Matemáticas
septiembre 27, 2019 Noticias
SENACYT se complace en presentar la cuarta actividad del año 2019 del Programa de Divulgación de las Matemáticas.
Primer China Night Market en Panamá
noviembre 1, 2018 edición 67, Filtros, Novedades
Los night markets son mercados callejeros que operan originalmente de noche y se dedican a la venta de buhonerías y comidas, son completamente abiertos al público. Estos desempeñan un papel central en el entretenimiento y la comida en la vida nocturna. Se encuentran en todos los rincones de las grandes ciudades, especialmente en ciudades del Asia; algunos permanecen abiertos veinticuatro horas.
Y Cuando me Enfermo, ¿qué?
julio 1, 2018 edición 65, Filtros, Salud
…inventario de las facilidades médicas que hay en Brisas, y aparentemente están bastante completas….
Dos Juegos de Palitos al Comer
mayo 1, 2018 edición 64, Filtros, Interés general
¿porque hay dos pares de palitos por persona?
Cómo Distinguir un Buen Ramen
mayo 1, 2018 edición 64, Filtros, Interés general
El tradicional ramen Japonés, hecho a mano, involucra seis o más elementos
Historia de una Sopa Wantón
marzo 1, 2018 edición 63, Filtros, Nota de portada
La sopa de wantón es sinónimo del símbolo de la patria para muchos paisanos.
Es Tiempo de Aprender Mandarín
enero 1, 2018 edición 62, Filtros, Interés general
Siendo el idioma más hablado en el mundo, y que China es la segunda potencia mundial, conocer y dominar el chino mandarín da una ventaja competitiva en el mundo laboral y de los negocios
Como leer el Etiquetado Nutricional
enero 1, 2018 edición 62, Filtros, Interés general
Lea la etiqueta de información nutricional en los paquetes para saber el contenido y comparar el valor nutritivo de los alimentos, esto le ayudará a tomar las decisiones relacionadas con los alimentos que más beneficien su salud.
Recuerdos de la Celebración de Año Nuevo
enero 1, 2018 edición 62, Filtros, Nota de portada
En una cena familiar, algo pasó que mi papá empezó a pensar su futuro destino y el significado de la vida. Y finalmente tomó la decisión de aceptar mi creencia cristiana, depositando su fe en Jesucristo.
Tres Secretos de Cocina China
diciembre 9, 2017 edición 57, Filtros, Interés general
Comida y Tradición.
¡Paisano!
diciembre 9, 2017 edición 57, Filtros, Interés general
¡Me das una sopa Mayor Aleman!.
Festival de Qingming – 清明节
diciembre 9, 2017 edición 57, Noticias
En la cultura china es una celebración que se honra la memoria de los ancestros.
“PUUN CHOI” 盆菜
diciembre 9, 2017 edición 56, Filtros, Novedades
Un grupo de jóvenes de la Iglesia Alianza Fuente de Agua Viva en Milla 8, tuvo la oportunidad de conocer un poco más de nuestras tradiciones al participar en una Noche de Puun Choi
