吉尼斯世界记录 — 世界上最大的大蕉

Guinness World Record - El Patacón más grande del Mundo

带着愉悦的心情来到这里,Ipetí Emberá社区位于巴拿马省Chepo县的Alto Bayano原住民区,距离巴拿马市大概两个小时的车程,在该地区为巴拿马庆祝世界上最大的大蕉吉尼斯纪录。这个活动是由Impacta公司,和众多赞助商的帮助下筹备举办的。

伴随着当地居民的鼓声,65名辛勤劳动的emberá志工被卫生部正式认证为食品处理人员,从上午十点开始,开始这个巨大工程。需要1200根大蕉,此数据是通过四五次反复试验计算的出来的。

大约有10位志工在剥大蕉皮,十分灵活。

随后,按照大蕉的传统做法将其油炸。

下一组团队准备好用他们强壮的手臂来磨压大蕉,这是他们在之前的训练试验中发现的一种技巧,可以使大蕉的质量完美地压实。

然后,第四组团队开始在直径3.5米的大格网上,将研磨好的大蕉均匀地抹在上面,在大格网上覆盖一层雪茄竹芋叶(bijao),以防止大蕉掉进狭缝里。

将近三个小时后,准备为大蕉最后一次油炸。借由10个人的力量,将大格网上的大蕉搬到沸腾的油炸铁烧板里。那是非常危险的时刻。从上午8点开始加热油,直到下午1:30分。为了执行这个油炸工程,居民特地制造了一个带有燃烧器的火炉和铁烧板,其均匀地覆盖底部以保持适当的温度,如此一来才可让炸大蕉的品质和味道更优异。

经过危险的油炸作业之后,借由一台特制的起重机,将巨大蕉浸在一千多升沸腾的油中。经过将近半个小时,尽量把它烹饪好,并尽最大的努力将其浸在油海里。在厨师Rachel Pol专心注视监督烹饪的状态下,志工们把大蕉捞了上来……如今是揭开大蕉真面目的时刻了。

这个巨型炸大蕉必须超越之前记录的100公斤。在之前的试验当中,大格网和bijao叶的重量都已记录,因此,可以通过差值来计算出大蕉的精确重量。在起重机的帮助下,大蕉饼被吊在半空中,它的总重量被这台起重机的内置电子秤计算出来了。相比之下,本次制成的巨型炸大蕉的最终重量为111.4公斤, 吉尼斯世界纪录的裁决官卡洛斯·塔皮亚斯·罗哈斯(Carlos Tapia Rojas)详细记录下了本次大蕉制作所由细节,他和见证人审议完后,在成千上万的游客及整个Ipetí Emberá 社区居民前正式宣布:

巴拿马有了新的吉尼斯纪录!

世界上最大的大蕉

如此震撼

Denise Gutiérrez

Gerente de Ventas de ChungSir y con conocimiento en Estadísticas. ha trabajado en la banca y es muy activa en la labor misionera.

Denise Gutiérrez吉尼斯世界记录 — 世界上最大的大蕉